63 Estate Winery（シックススリーエステートワイナリー）越前市で開業

福井県内では2番目となるワイナリー「６３ Ｅｓｔａｔｅ Ｗｉｎｅｒｙ（シックススリーエステートワイナリー）」が1月7日に開業しました。（1番目は白山（はくさん）ワイナリー（大野市））

越前市白山地区で栽培されたブドウを原料に「オール福井」のワイン作りをコンセプトにし、ワイナリー内には熟成させる越前焼きの壷が備えられているそう。
今年から本格的に葡萄の栽培と醸造をに行い、3万本の製造を見込んでいます。

敷地内にはレストランや売店も併設する予定で、場所は来年開業予定の北陸新幹線「越前たけふ駅」の近くで、こういったものが開業までに増えて駅周辺が少しでも賑わっていってほしいものです。